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            奶粉實驗室建設標準

            來源:科藝普集團    瀏覽數:次    更新時間:2021-01-18

            奶粉實驗室建設

            乳制品企業化驗室基本設備配置
            (1)各種規格的燒杯、錐形瓶、試管、移液管、吸管、容量瓶、量簡等化學玻璃器皿,9cm標準培養皿、載玻片等微生物用玻璃器,酸堿滴定管;
            (2)高壓火菌鍋,電熱鼓風干燥箱;
            (3)超凈工作臺,生物顯微鏡,平板計數器;

            (4)電熱恒溫培養箱、電熱恒溫水浴鍋;

            (5 )可調節電爐、電磁爐、電冰箱或冰柜;
            (6)藥物架盤天平,分析天平或電子天平,稱量皿,干燥器;

            (7)振蕩器、磁力攪拌器、雜質度過濾機、離心機;
            (8)
            pH精密酸度計、糖度計、乳稠計、黏度計;

            (9)紅外線水分測定儀、馬弗爐、婦蝸;
            (10)分光光度計、蛋白質測定裝置、乳成分快速檢測儀;

            (11)液相色譜儀、固相萃取裝置、超聲波清洗機、真空泵;

            (12)電腦、空調殺菌設備等附屬設備。

            奶粉實驗室設計

            化驗室布局
            乳制品企業化驗室的主要是是對原輔料、半成品、成品以及包裝材料等進行衛生監督和質量檢查,確保這些原輔料和產品符合相關的質量標準或質量要求。乳制品企業化驗室通常需要建立中心和車間兩個化驗室,兩個化驗室相互配合,各自承擔不同的檢測任務。
            中心化驗室
            擔負原料進廠檢驗分析、成品出廠質量檢驗、分析方法的研究、改進、推廣、化驗室所用的標準溶液配制、標定、產品開發所涉及的檢驗任務等。

            乳制品實驗室
             

            中心化驗室應包括︰微生物檢驗室、理化檢驗室、色譜分析室、蛋白質檢驗室、保溫室、庫房等基礎設施。
            車間化驗室
            負責原料奶的檢測、生產過程中成品、半成品的檢測、水質檢驗以及環境監測等。車間化驗室包括:理化化驗室(成品、半成品)、原料奶化驗室。

            乳制品實驗室設計

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